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20201001飲食養生匯視頻和筆記:章程鵬,糖尿病,三多一少,脂肪酸

發布時間:2020-10-09 16:13:49 作者:百年養生網 出處:百年養生網

本頁提供2020年10月1日湖北衛視飲食養生匯節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是章程鵬。主題是《糖尿病患者要“控油”》。主要介紹糖尿病患者是否需要控制飲食,典型的糖尿病癥狀,中醫如何調養糖尿病等相關內容,百年養生網提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

糖尿病患者要控油

圖:糖尿病患者要控油

絕大多數食物都含有一定量的糖分,如果不能吃,那么在生活當中不僅失去了很多樂趣,同時還會導致身體營養不均衡。所以,日常補充部分糖分是必須的,但是不能過量,像蜂蜜、巧克力就要少吃,患者還可以通過運動鍛煉的方式來控制血糖,過多的能量可以隨著汗水排出體外。

現在人們普遍主食減少,糖尿病的發作更多是和高血脂/高血壓等疾病混合發作的,與人們攝入較多油脂有關。

吃少油吃好油應該成為健康新選擇。

限制食用油的攝入量,并以植物油為主,每人每天烹調用油不超過30g,也就是家中喝湯的湯匙2-3湯匙。

油中的脂肪酸需要每天均衡地攝入!吨袊用裆攀碃I養素參考攝入量》明確提出飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的攝入要均衡。一旦脂肪酸攝取失衡,就會導致營養失衡,進而導致糖尿病等慢性病的發生。所以選油要看脂肪酸,脂肪酸均衡的油才是好油。

典型的糖尿病是三多一少:多飲、多尿、多食和體重減少,但現在典型的糖尿病發作很少見到,中國的糖尿病人群數量龐大,但診斷率只有3-4成,大量的糖尿病人沒有及早診斷,與不典型有很大聯系。

混雜在“秋燥”表現中的糖尿病發作需要警惕。長時間的皮膚瘙癢,口咽干燥,大便干結,失眠耳鳴等要考慮糖尿病的可能,特別是45歲以后人群。

中醫如何調養糖尿。撼床诉^程中,做到能清蒸不涼拌,能涼拌不炒,能炒不油炸,盡量減少用油量。建議大家可以選擇吃調和油。不過不是所有的調和油有助于脂肪酸均衡。世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織提出,每日攝入的膳食脂肪酸比例應為飽和脂肪酸﹕單不飽和脂肪酸﹕多不飽和脂肪酸=1:1:1,也就是倡導我們每日攝入的三類脂肪酸,應盡量保持在均衡狀態。生病起于過用,不要持續過度勞累,耗氣傷陰,導致陰陽失衡,陰虛陽亢。飲食上滋養肺腎有助于防治糖尿病。比如桑葉、桑葚補肺調肺都有助于降糖;西洋參、枸杞、生地、麥冬、石斛、玉竹、天花粉、山藥等養陰補腎有助于降糖。肝膽疏泄功能與糖尿病也有緊密關系。

日常防止糖尿病的小妙招:調神入靜,鳴天鼓,唾液常吞。按摩太溪、涌泉、三陰交、列缺 。低油脂拌食。使用脂肪酸均衡的好油拌食。沒有任何一種食物可以滿足人體所需的能量和全部營養素,食用油也是如此。食用油多元化有利于攝取多種營養素,從而實現營養均衡。這樣既能保持營養和必需的脂肪酸,又可以在口感上具有香醇可口的氣味和滋味。降糖藥茶、苦瓜茶、西洋參茶、藤茶等等。

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