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20201005健康之路視頻和筆記:張雪亮,川貝燉雪梨,咳嗽,肺熱,秋燥

發布時間:2020-10-10 09:49:22 作者:百年養生網 出處:百年養生網

本頁提供2020年10月5日cctv10健康之路節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是張雪亮。主題是《身邊的寶藏食物-梨》。主要介紹梨的功效有哪些,梨皮的外用小妙招等相關內容。百年養生網提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

身邊的寶藏食物-梨

圖:身邊的寶藏食物-梨

張雪亮:中國中醫科學院主任醫師。

《本草綱目》里記載,梨又名快果、果宗、玉乳、蜜父,還被稱為“天然礦泉水”。

秋天燥邪當令,易造成人體津液虧損,出現皮膚干、嘴唇干、嗓子干、鼻子干、舌頭干等表現。

秋季吃梨,不僅可生津潤燥、清心除煩、止咳化痰,還可清利心中虛火,除煩擾。

做小吊梨湯,首先要用冷水提前將銀耳泡發,同時注意選用大個兒的雪花梨。脾胃寒的人或宮寒的女性,可通過其他方法降低梨寒涼的危害,獲得滋陰的功效。

秋燥易傷陰、傷肺,導致咳嗽。秋燥引起的咳嗽多表現為干咳無痰,且舌紅無苔。

舌苔厚、咳嗽痰多的人不適合吃梨。因秋燥引發咳嗽、癥狀較輕的患者,服用檸檬秋梨膏。

因秋燥引發咳嗽、癥狀較重的患者,服用川貝燉雪梨。將雪梨1個、川貝5-10克、白砂糖30-50克一同放入燉盅內,清水300毫升隔水燉一小時即可。

治療秋季燥邪引起的咳嗽、心煩意亂,服用桑杏湯。梨皮養陰潤肺、祛燥;桑葉清肺潤燥;杏仁、貝母止咳;沙參養陰;豆豉、梔子清火去煩。

碭山酥梨約有2500年的種植歷史,被李時珍稱為“果中甘露子、藥中圣醍醐”。

梨分“公”和“母”,挑選梨時,建議選擇底部較圓滑的母梨,母梨更甜、水分更足且沙少。

選用老冰糖、紅棗、枸杞和碭山酥梨一起熬煮2個小時左右,可制成梨膏茶。

綏中白梨有果皮薄、果肉厚而細膩、果核小,酥脆多汁、甘甜爽口的特點,可制成凍梨食用。

先將秋天成熟的白梨儲存,在冬季放到室外進行冷凍保存,待顏色發至烏黑后即成凍梨。

《本草綱目》中記載梨可“潤肺涼心,消痰降火,解瘡毒醉酒”。

《本草綱目》中記載,梨者,利也,其性下行流利。梨,不僅是涼性,上焦可清心火、清肺熱治咳嗽,下焦還可潤腸通便。

發生輕微燙傷時,可將梨切片后,敷在患處,幫助止痛,預防傷口惡化。

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